Un antro de mil personas no controla la puerta como un bar de sesenta mesas, y una terraza con dos turnos no vive de lo mismo que ninguno de los dos. Aquí está el ejemplo completo de cada uno: qué se reserva, qué se cobra por adelantado, cómo entra la gente y qué ves tú durante y después de la noche.
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Si tiene cupo, horario y una puerta, lo configuramos con tus zonas y tu aforo para la demostración.
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